「ビスケットの天ぷら」が岩手県の西和賀町で食べられている郷土のお菓子として話題になりました。
ビスケットの天ぷらに使われるビスケットも「かーさんケット」というイトウ製菓の商品に決まっているそうです！
「かーさんケット」がどこで売っているのかと、ビスケットの天ぷらのレシピをご紹介します！
目次
かーさんケットはどこで売ってる？
「ビスケットの天ぷら」というのは、2010年にテレビ番組「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられた岩手県の西和賀町の郷土食おやつです。
最近ではTwitterの投稿でも話題になりました。
西和賀は一晩で雪が1mくらい積もる豪雪地帯なので、当然の降雪に備えて今ある食料を食いのばす事にとかく長けている。このあねっこもちもそんな所から出てきたのだろう。甘いものに油と衣を追加して、いくらかでも腹を膨らませたのだ。
西和賀のこういうギリギリ感が好き。私は沢内を愛してる。
— すぺすぽん (@Iwatekko6969) October 27, 2021
ビスケットの天ぷらに使われるビスケットは、1970年にイトウ製菓が全国販売した「かーさんケット」というビスケット一択なんです！
天ぷらの衣は家庭によって違っていて食べ比べるのも楽しい、と岩手県西和賀町のホームページにも書いてあるのに、ビスケットは「かーさんケット」に決まっているというのが面白いですね！
この「かーさんケット」は知らないという人も多く、売っているところも限られているようです。
かーさんケットって他所でも売ってないの
— 🐈 あ ん ね 🐈 ｶﾅｺｫ❤️🔥 (@smileysun_22) November 7, 2021
かーさんケットおいしいよね。ただ知名度低いのかみんな知らんらしいけど😞
— のばらさん@サブマス参戦おめでとう🎉🎊🎉 (@nobarasakurano) November 7, 2021
パッケージを見れば分かるかも！ということで、画像を調べてみましたが、「かーさんケット」見たことないんですよね・・・
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近所のスーパーなどで探す手間が大変なので(売っている人はラッキー！)、楽天で購入しちゃいましょう♪
ビスケットの天ぷらのレシピ
ビスケットの天ぷらのレシピをご紹介します。
かーさんケットを発売している、イトウ製菓株式会社のレシピは下記になります。
材料
- かーさんケット 12枚程度
- 天ぷら粉 160グラム
- 水 160ミリリットル
- 揚げ油 適量
レシピ
- ボールに天ぷら粉と水を入れて泡立て器で均一に混ぜる
- ①にビスケットを絡ませる
- 160°Cくらいの油でじっくりと両面を揚げて完成！
天ぷら粉については、岩手県西和賀町では、小麦粉と米粉を半々にした粉が使われるのが一般的のようです。
おやつや農作業の合間での一服に食べたり、冠婚葬祭やお盆で親戚が集まるときなどに出されることもあるビスケットの天ぷら。
ホットケーキミックスの粉を使ったり、小麦粉・米粉・ホットケーキミックスの粉をミックスさせた天ぷら粉など、家庭によって配合が変わるため、それぞれの味を食べ比べるのが楽しいそうです。
天ぷら粉については自分好みの味探してみるのも面白いかもしれません！
まとめ
ビスケットの天ぷらに必要なビスケット「かーさんケット」の売っている所とレシピについてご紹介しました。
「かーさんケット」を知らない・・・という人も多くいたことより実店舗で売られている所が限られているのかもしれません。
近くの店にない場合は、通販で購入して作ることをおすすめします！
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